{"id":33872,"date":"2025-09-01T15:30:35","date_gmt":"2025-09-01T13:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.studio66online.it\/?p=33872"},"modified":"2025-09-03T15:57:56","modified_gmt":"2025-09-03T13:57:56","slug":"sala-esterna-per-bar-e-ristoranti-come-realizzarla-a-norma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.studio66online.it\/en\/sala-esterna-per-bar-e-ristoranti-come-realizzarla-a-norma\/","title":{"rendered":"Sala esterna per bar e ristoranti: come realizzarla a norma nel 2025"},"content":{"rendered":"

Sala esterna per bar e ristoranti: come realizzarla a norma nel 2025<\/h1>\n

Realizzare una sala esterna per bar e ristoranti vuol dire offrire ai clienti uno spazio accogliente e funzionale, ma \u00e8 fondamentale farlo nel rispetto di tutte le regole previste dalla normativa vigente.
\nVediamo di seguito come progettare e allestire una sala esterna per bar e ristoranti nel 2025 che sia perfettamente a norma.<\/p>\n

Sala esterna per bar e ristoranti: quali vantaggi.<\/h2>\n

Disporre di una sala esterna (cosiddetta \u201cdehor\u201d o \u201cdehors<\/a>\u201d), rappresenta un grande valore aggiunto per locali, bar e ristoranti.
\nI principali benefici riscontrabili sin da subito sono:
\n1. Aumento della capacit\u00e0 ricettiva;
\n2. Valorizzazione dell\u2019esperienza degli ospiti;
\n3. Incremento della visibilit\u00e0 su strada;
\n4. Maggiore flessibilit\u00e0 gestionale.<\/p>\n

La presenza di uno sala esterna \u00e8 spesso un fattore decisivo per la scelta del locale: sempre pi\u00f9 clienti tendono a preferire bar e ristoranti dotati di uno spazio all\u2019aperto, rispetto a quelli che ne sono sprovvisti.
\nOffrire un\u2019area esterna in cui rilassarsi significa quindi rispondere ad una domanda sempre pi\u00f9 diffusa, oltre che favorire una permanenza pi\u00f9 prolungata degli ospiti. Un dehors ben progettato aiuta peraltro a fronteggiare meglio eventuali restrizioni sanitarie, grazie alla ventilazione naturale e alla possibilit\u00e0 di installare coperture temporanee.<\/p>\n

Requisiti e autorizzazioni da richiedere<\/h2>\n

Dal punto di vista normativo, fino al 31 dicembre 2025 \u00e8 in vigore una proroga delle autorizzazioni semplificate per dehors concessa dalla Legge n. 193 del 16 dicembre 2024 (https:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:stato:legge:2024-12-16;193<\/a>).
\nLa proroga consente attualmente ai locali di utilizzare gli spazi esterni senza dover richiedere titoli edilizi o autorizzazioni paesaggistiche, ma \u00e8 bene sapere che rimarr\u00e0 valida solo fino alla riforma definitiva, attesa entro 12 mesi dall\u2019entrata in vigore della norma.
\nRimane fondamentale in ogni caso verificare il regolamento specifico del proprio Comune, perch\u00e9 alcuni territori (specialmente in aree vincolate o centri storici) possono mantenere disposizioni particolari, soprattutto in materia di mobilit\u00e0, sicurezza, e tutela del patrimonio urbano.
\nVanno verificate inoltre eventuali restrizioni relative all\u2019occupazione del suolo pubblico, al rispetto delle distanze da uscite di emergenza e allo spazio per il passaggio pedonale.<\/p>\n

Tipi di struttura: dehors temporaneo o permanente<\/h2>\n

Per allestire una sala esterna per accogliere i clienti, bar e ristoranti possono optare per vari tipi di strutture, come tende da sole, pergole (anche bioclimatiche) o vetrate scorrevoli, purch\u00e9 non si crei mai un ambiente stabilmente chiuso o fisso al suolo.
\nIn quel caso, infatti, diventerebbe necessario il Permesso di Costruire. Il dehors temporaneo, a prescindere dalla concessione prevista dalla norma di cui sopra, \u00e8 disciplinato dall\u2019art. 6 del d.P.R. n. 380\/2001 https:\/\/www.normattiva.it\/uri-res\/N2Ls?urn:nir:presidente.repubblica:decreto:2001-06-06;380<\/a> (Testo Unico Edilizia), e quindi rientra nel regime dell\u2019edilizia libera.<\/p>\n

Qui si prevede che basti una CILA (Comunicazione Inizio Lavori Asseverata) per poter utilizzare lo spazio esterno adiacente al locale, a patto che il suo impiego sia stagionale e temporaneo, e che la struttura installata venga rimossa entro un massimo di 180 giorni.<\/p>\n

Arredi, illuminazione e accessibilit\u00e0<\/h3>\n

Una sala esterna per bar e ristoranti deve garantire comfort, sicurezza e accessibilit\u00e0.
\nIn particolare, \u00e8 consigliabile:
\n\uf0b7 Arredi:<\/strong> selezionare mobili resistenti, leggeri e adeguati all\u2019uso esterno (come polimeri, alluminio, materiali anti-corrosione);
\n\uf0b7 Illuminazione<\/strong>: \u00e8 importante una corretta illuminazione funzionale e di sicurezza, preferibilmente LED a basso consumo per sostenibilit\u00e0 e risparmio;
\n\uf0b7 Accessibilit\u00e0:<\/strong> garantire accesso agevolato per persone con disabilit\u00e0, con passaggi minimi, rampe se serve, e pavimentazioni antisdrucciolo;
\n\uf0b7 Sicurezza:<\/strong> rispettare il codice di condotta, con uscite libere, controllo degli ingressi, regolamenti per gli avventori e eventuale videosorveglianza.<\/p>\n

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Sala esterna per bar e ristoranti: bonus e sgravi fiscali<\/h2>\n

Per realizzare una sala esterna per bar e ristoranti sono disponibili agevolazioni fiscali e contributi specifici, pensati per favorire investimenti in efficienza energetica, riqualificazione degli spazi e innovazione nelle attivit\u00e0 di ristorazione.
\nLe principali misure riguardano:
\n1. Ecobonus per schermature solari e pergole bioclimatiche:<\/strong> le attivit\u00e0 commerciali possono accedere alla detrazione del 50% per l\u2019installazione di tende da sole, pergole e coperture mobili che rispettino i requisiti tecnici previsti (marcatura CE, gTot \u2264 0,35, orientamento adeguato, installazione solidale all\u2019immobile);<\/strong>
\n2. Credito d\u2019imposta per investimenti in beni strumentali:<\/strong> previsto dal Piano Transizione 5.0, consente alle imprese di ristorazione di ottenere un credito d\u2019imposta fino al 40% per interventi che migliorano l\u2019efficienza energetica complessiva, applicabile anche all\u2019installazione di strutture esterne innovative e a basso impatto;
\n3. Agevolazioni in aree ZES e PNRR:<\/strong> nelle Zone Economiche Speciali e nei progetti collegati al PNRR, le imprese dell\u2019ambito ristorazione possono accedere a incentivi per investimenti strutturali e digitalizzazione, con sgravi fiscali e contributi a fondo perduto.
\nPer ottenere il massimo vantaggio, \u00e8 consigliabile valutare la cumulabilit\u00e0 delle diverse misure. Occorre inoltre verificare sempre i requisiti tecnici e documentali richiesti, dato che le agevolazioni sono soggette a controlli fiscali e amministrativi.<\/p>\n

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